“O homem é um gênio quando está sonhando”. Akira Kurosawa, cineasta.

A região da Serra Gaúcha com um visual cinematográfico, foi esse o lugar que o sonho do genial arquiteto Günther Siegfried Schlieper tomou forma.

Há 25 anos, completados em maio desse ano, surgia a Estalagem St. Hubertus, na cidade gaúcha de Gramado (120 km de distância da capital Porto Alegre), no estado do Rio Grande do Sul, no sul do Brasil.

St. Hubertus foi considerado, este ano, o Melhor Hotel do Brasil, 6º Melhor Hotel da América Latina e 9º Melhor Hotel do Mundo, se destacou também na categoria Romance e Serviço. Resultado da análise e opinião dos viajantes, usuários do site TripAdvisor que é hoje, indiscutivelmente, um dos melhores sites de viagens do mundo.

A Estalagem St. Hubertus foi planejada na forma de um refúgio. É um lugar onde os hóspedes podem relaxar em harmonia com a natureza e o charme de Gramado.

St. Hubertus encontra-se em frente a um dos cartões postais mais famosos da região, o Lago Negro, até então pouco explorado. As mudas de Pinheiros que margeiam o lago foram trazidas da Alemanha, da Floresta Negra. O respeito com a natureza sempre foi diretriz. Em todos os projetos fizeram parte ações sustentáveis, cumpridas diariamente. Seguem uma conduta ambiental, direcionada pela equipe e incentivada aos hóspedes. Entre elas estão o uso de energia alternativa, sistema interativo de troca de toalhas junto aos hóspedes, uso de papel reciclado e de reflorestamento.

Além disso, a Estalagem St. Hubertus participa de ações constantes que incentivam a sustentabilidade, entre elas a Hora do Planeta, separação de lixo, disseminação da conduta ambiental da Associação de Hotéis Roteiros de Charme e divulgação de dicas sustentáveis em suas ferramentas de comunicação.

Serviços personalizados para que os hóspedes relaxem e possam criar lindas memórias da estada tomando como inspiração as estalagens européias.

Estas características fazem com que os hóspedes chamem a Estalagem de “seu refúgio em Gramado”, um lugar tranqüilo que se destaca também pela atmosfera romântica, ideal para casais como os apresentadores de televisão Rafael Machado e Mônica Fonseca, “Não é uma hospedagem e sim uma experiência! A Estalagem é confortável e aconchegante. Não só o quarto, mas todos os espaços; faz a gente se sentir em casa. Sala com lareira, ambientes climatizados, não dá vontade de ir embora”, diz Rafael; e Mônica concorda:“Em nossa estadia recebemos um chá para bebermos antes de dormir e na manhã seguinte um bilhete com as informações sobre o clima para estarmos bem vestidos para o frio e também a possibilidade de receber o café da manha no quarto, quinze minutos após o pedido feito chegou o café da manhã: bolos, frutas, frios, pães, geléias, suco e café. Uma delicia!”.

Ao longo dos anos a Estalagem St. Hubertus se modernizou, criou ambientes cada vez mais confortáveis, únicos para os hóspedes. Nunca deixou de valorizar o aconchego, marca principal que pode ser notada em sua decoração. São trinta apartamentos, todos decorados de forma única.

O objetivo é transformar a acomodação em um ambiente em que o hóspede se sinta bem, à vontade e feliz. O estilo europeu pode ser visto em móveis de época, antiguidades e na arquitetura.

“A decoração é impecável, é possível ver através de todas as janelas uma linda paisagem. A sensação é de estar em uma grande casa linda e aconchegante, a vontade é de morar lá para apreciar todo o conforto e o maravilhoso atendimento dos funcionários que são bastante atenciosos, excelente serviço”, diz Mônica. Para comemorar a passagem, o hotel criou um selo alusivo às bodas de prata.

O selo simboliza um sonho, construído com carinho, e homenageia a todos que se dedicaram ao hotel nestes 25 anos de existência: hóspedes, colaboradores, parceiros, amigos, mas principalmente homenageia Consuelo e Günther Schlieper.

A tradição passou de pai para filho, melhor, para filha! Mariela Schlieper dirige a estalagem e mantém os mesmos padrões idealizados pelo pai. Padrões estes que são destaques entre os clientes e permitiram que a Estalagem St. Hubertus fosse reconhecida em guias de charme, luxo e recebesse várias premiações. Segundo Mariela, “a passagem dos 25 anos marca um momento muito especial para a Estalagem St. Hubertus”. Estar entre os melhores do mundo, ser reconhecido por usuários que chegam de todas as partes do Brasil e do mundo não é tarefa fácil.

“É o reconhecimento de um trabalho feito com muita dedicação, é motivo de muito orgulho para mim e toda minha equipe. Acredito que o sonho de meu pai está sendo realizado’, diz Mariela.

Günther Siegfried Schliepe realizou seu sonho e foi mais longe ainda: realiza todos os dias o desejo daqueles que procuram por tranqüilidade, aconchego numa das melhores hospedagens do mundo.