El espíritu neoyorkino llega a la ciudad y no es que lo diga yo por sentir una emoción especial al hablar de la gran manzana. Es un hecho.

¿No os habéis fijado en las grandes letras llenas de bombillitas que empiezan a brillar en los restaurantes madrileños? Quizá sea una moda hipster. No lo sé, pero lo que es cierto es que lo 100% vintage está dejando de ser tendencia para dar paso a una decoración mucho más teatral que a mí me encanta.

Inspiración industrial, decoración moderna, algún tinte vintage –pero sin pasarse- y acabados cálidos. Así son estos restaurantes que están inundando la capital en los últimos meses y que tendríais que conocer. No solo porque tengan una lista de espera, sino porque realmente ofrecen algo distinto.

Juanita Cruz[1] ha sido mi último descubrimiento. Incluso tuve suerte cuando conseguí una mesa un jueves cualquiera reservando solo con un día de antelación. Juanita Cruz es un espacio recuperado de una antigua estación de metro de Chamartín en la época de la postguerra civil española. Con la fuerza de la torera a la que homenajean con su nombre, este restaurante subterráneo está ocupando los primeros lugares de los locales de moda de la capital. Aunque el sitio no es muy cómodo para cenar, el concepto es muy diferente y merece la pena. Camareros estupendos, una carta ecléctica y cócteles muy ricos –el Bramble es todo un descubrimiento-, mientras un grupo en directo ameniza la velada… ¡Toda una experiencia para los sentidos!

Le Cocó[2] es un restobar con encanto donde puedes ir casi a cualquier hora. Desde hacer un desayuno de trabajo (sin ser tan formal como en un hotel, claro); tomarte el brunch el fin de semana; comer, merendar, cenar… Gastronomía polivalente en el corazón de Chueca. ¿Y de aperitivo? ¡Su cubo gigante de mantequilla con pan fresco y crujiente! Ah, yo no pude resistirme a su pizza fina de setas y trufa. Y, como siempre, hice hueco para el cocktail… Me dejé sorprender con un riquísimo Pasión Fresa (puré de fresas, puré de fruta de la pasión, azúcar, champagne y phisalys).

Taxi a Manhattan[3] te hace sentir en el SoHo neoyorkino, gracias a su escenografía, basada en lo más típico/tópico de Nueva York, pero divertida. Su situación en el centro financiero de la capital lo convierte en una opción perfecta para disfrutar del afterwork y, según surja, terminar con una cena improvisada. ¡Además, su terraza será la opción ideal cuando llegue la primavera y muchas veces hay música en vivo! Ahora que el vermut está de moda, os recomiendo tomar un Manhattan, estáis en el lugar ideal para ello.

El Columpio[4] es mi próximo destino. De los mismos dueños que Le Cocó, llega a pleno Chamberí este nuevo restaurante. Un espacio que evoca a nuestra infancia y que nos hace ver la vida desde el balanceo de un columpio que nos lleva al pueblo, a la ciudad y a la playa. No puedo contaros mucho más todavía, porque aún no he ido, pero sin duda será mi próxima escapada. ¿Alguien se apunta?

Referencias

[1] Juanita Cruz
Paseo de la Habana, 105
Teléfono: 91 451 17 76
Abierto de martes a sábado de 20:00 a 5:00

[2] Le Cocó
Calle Barbieri, 15
Teléfono: 915 219 955
Abierto de domingo a miércoles de 9.00 a 00.00 y de jueves a sábado de 9.00 a 2.00

[3] Taxi a Manhattan
Calle Basílica, 17
Teléfono: 918 334 034
Abierto de lunes a domingo de 12:30 a 2:30

[4] El Columpio
Calle Caracas, 10
Teléfono: 913 787 512
Abierto de domingo a miércoles de 9.00 a 00.00 y de jueves a sábado de 9.00 a 2.00