Un Brindis por ti, amiga

Porque tenemos que celebrar la vida… ¡chinchín!

24 NOVIEMBRE 2016,
Dos amigas brindando
Dos amigas brindando

Hoy era tu cumpleaños, 38, y, durante un mes, tendríamos la misma edad… Estoy segura de lo que te hubiera regalado esta vez, del lío que te habría hecho para cenar en un sitio chulo y de lo bien que lo pasaríamos celebrando un año más... Pero, hoy sólo puedo brindar por ti, recordarte – incluso más que cada día – y celebrar lo especial que es cada 24 de noviembre: ayer, hoy y siempre.

Y es que siempre hay motivos para celebrar, siempre hay razones para sonreír, siempre hay oportunidades para viajar y siempre tenemos que brindar por lo bueno que nos pasa. Y tú has sido algo bueno, no sólo en mi vida sino en la de todos. Por eso brindamos contigo, hoy más que nunca, con un atemporal, el Bellini. Un cocktail para dar la bienvenida a cualquier fiesta y que encuentra en la sencillez su exquisitez. La receta original es con prosecco y puré de melocotón (todo muy frío), aunque es muy común que se sirva con champán y zumo de melocotón. En 1912 Museo Bar Palace puedes disfrutar uno de los mejores de la capital mientras disfrutas del lujo clásico del Hotel Palace.

Si eres de ginebra y de tragos clásicos no puedes dejar de tomarte un Dry Martini en una de las coctelerías clásicas más reconocidas de Madrid, Cock. Eso sí, este es un trago que, pese a la aparente simplicidad de sus ingredientes - ginebra y vermut - es bastante complejo. De hecho, la forma de servirlo (removido o agitado, como le gusta a James Bond) hace que afecte al sabor de la bebida.

Para los más arriesgados y que les gustan los tragos fuertes, la opción es el Manhattan, a base de whisky. Se empezó a servir en el bar Manhattan Club de Nueva York en el último tercio del siglo XIX, pero fue en la década de los 30 – con el esplendor del cine de Hollywood – cuando se popularizó, posicionándose como bebida varonil, famosa y cosmopolita. El Manhattan era el trago indispensable para los actores más importantes de la época en papeles de mafiosos, ejecutivos o seductores. Es uno de los cócteles clásicos por excelencia y en Museo Chicote es espectacular.

Si eres cosmopolita y te gusta Nueva York, tu cocktail, sin duda, es el Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, zumo de arándanos y zumo de lima). Hay quien dice que este cocktail fue creado en los 70 por la comunidad gay de Massachussets; otros dicen que lo creó Cheryl Cook, propietario de un bar que quería atraer a la clientela más glamurosa de la ciudad. Pero lo que es cierto, es que Carrie Bradshaw – protagonista de la serie Sexo en Nueva York – llevó el Cosmopolitan a la cima. En Madrid puedes degustarlo en muchos sitios, pero en el Glass Bar, del hotel Urban están riquísimos. Además, es un lugar ideal para dejarse ver.

Los hay que quieren dejarse sorprender, que les divierte probar sabores nuevos, experimentar… Para ellos la opción es ir a sitios donde te hagan un cocktail a medida, para ti, según lo que te guste o lo que te apetezca ese día. Si eres de esos, deberías visitar Harvey’s, local de Malasaña, que triunfa gracias a su propuesta coctelera. Además, su propietario apuesta por creaciones de autor como For The Good Times (mezcla de rones, té verde aromatizado, agua de azahar y zumo de limón), un trago ideal para celebrar los viejos tiempos…

Si no te gustan las cosas de siempre, y te apetece un cocktail distinto, divertido y en lugar de lo más chic, tu opción es sin duda, No es un Mojito (Ron añejo, piña asada con vainilla, canela y nuez moscada, limas y sirope de haba tonka). Este cocktail es una creación del reconocido coctelero Carlos Moreno en Habanera, uno de los locales más chic de la capital en este momento.

Aunque en realidad, no importa lo que bebas ni en que sitio estés para hacer un parón, sonreír y brindar por la gente que se lo merece. Espero que allí donde estés, encuentres algo con lo que hacerlo, levantes tu copa y brindes con nosotros, que estamos aquí con nuestros cócteles favoritos deseándote un Feliz Cumpleaños. ¡Te quiero, María!

Direcciones de interés:

  1. 1912 Museo Bar Palace, Plaza de las Cortes, 7 (hotel The Westin Palace); Tfn.: 91 360 80 00. De 11 a 2 h. (domingos, hasta la 1 h.)
  2. Bar Cock, Reina, 16; Tfn.: 91 532 28 26. De 16 a 3 h. (sábados y domingos, desde las 20 h.)
  3. Museo Chicote, Gran Vía, 12, Tfn.: 91 523 67 37. De 17 a 3 h. (cerrado domingos)
  4. Glass Bar, Carrera de San Jerónimo, 34 (hotel Urban); Tfn.: 91 787 77 70. De 10.30 a 2 h. (jueves, viernes y sábados, hasta las 3 h.)
  5. Harvey's, Fuencarral, 70; Tfn.: 91 081 78 25. De 11 a 2.30 h. (sábados y domingos, desde las 12 h.)
  6. Habanera, Génova 28; Tfn.: 917 37 20 17. De 8.30 a 2.30 h.