Junto a este área se encuentra la escenificación de otro de los sectores más económicos importantes de la provincia, como es la industria del aceite, mediante la reproducción de una almazara con su empiedro, una prensa donde se exprime la masa resultante de la molturación previa y un depósito de hierro fundido, todo ellos recuperado de un molino de la prensa el Limonero.

Otros utensilios utilizados en la recogida de la aceituna como la zaranda para cernir la aceituna y separarla de la hoja, las haraperas o soplillos para la zaranda, etc., ambientan este espacio.

Al salir de esta sala, y atravesando el patio, inmortalizado gracias a la obra de José Denis Belgrano ” Después de la corrida” que se exhibe en el Museo de Bellas Artes, se encuentra el acceso a la primera planta.