Stefania Avino
  • Collabora con WSI da luglio 2013
Stefania Avino

Sono nata a Milano il 17 marzo del '61, felicemente sposata e mamma di una meravigliosa giovane donna di 33 anni. Per vivere faccio il responsabile amministrativo di una società di consulenza, ma l'anima e il cuore volano ben oltre l'angusto spazio della scrivania...

Animo d'artista (eredità di famiglia), ciclicamente mi dedico a hobby creativi che vanno dal decoupage alla maglia, dalla creazione di bijoux al ricamo. La più importante di queste passioni mi ha portato, negli anni '90, ad aprire un laboratorio di vetrate e invetriature artistiche, una bellissima avventura durata otto anni che ho dovuto interrompere per motivi di salute, ma che nel mio cuore spero ancora di poter riprendere prima o poi (l'attrezzatura è tutta in cantina.

E poi c'è la cucina, dalle prime occhiate curiose date alla nonna, con la quale sono cresciuta e che osservavo mentre cucinava, alla passione che ho acquisito negli anni grazie a un marito goloso, lui stesso abilissimo ai fornelli.

Devo fare due ringraziamenti particolari: il primo al caro amico Sergio, che purtroppo ci ha lasciato qualche mese fa, dal quale ho imparato alcuni segreti della pasticceria; il secondo alla mia amica Tiziana, donna dalle mani d'oro, che mi ha fatto conoscere il mondo del pane e dei lievitati e che è fonte quotidiana di preziosi consigli.

Articoli di Stefania Avino